..när Astern arrangerar vinprovning för tredje gången

”Kvinnliga Vinmakare” var temat när Astern, med sommelieren Sabina i spetsen, bjöd in till vinprovning och vinmakarmiddag på Internationella Kvinnodagen 8 mars. Ett 80-tal nyfikna och glada vinentusiaster dök upp vid 15-tiden för att lära känna vinmakare Tina Berthelsen och vinexperten Åsa Johansson lite bättre.

”Många är tveksamma till om man verkligen kan göra bra vin i Sverige, och det var jag också till en början”, berättar Tina Berthelsen, vinmakare och grundare av Lottenlund Estate, vingården som producerar svenska viner på platsen med samma namn strax utanför Helsingborg. Till Tinas provning serverades två vita och en rosé – samtliga odlade & producerade på gården i Skåne.

Tinas kompanjon för kvällen, vinjournalisten tillika sommelierutbildaren Åsa Johansson, har till skillnad från Tina levt större del av sitt liv utanför Sverige – närmare bestämt i Toscana. Åsa poddar och skriver om vin, mat och resor på tre språk och är publicerad i fem länder, samt producerar en egen olivolja. Åsa berättade om hur det är att vara kvinna i ett av Europas minst jämställda länder och utmaningen att dessutom vara verksam inom ett mansdominerat yrke. Åsa bjöd på fem röda viner från italienska, kvinnliga vinmakare vilket landade vinprovningen på åtta viner totalt.

Till vinprovningen hade Boråsaren och matinspiratören Emma Gregorsson, mer känd under sitt Instagram-namn @tastebyemma, komponerat vinsnittar med bland annat rökig bresola, rostade mandlar och fröknäcke med getost och söt tryffelhonung som gästerna hyllade.

Mellan vinprovningarna hade en bar byggts upp där gästerna fick möjlighet att rensa paletten med en kall öl eller en drink. Det mest populära alternativet i pausbaren var Gin & Tonic på Tinas egengjorda gin från Lottenlund som serverades i klassiskt manér med tonic och citronskiva.

Efter vinprovningen valde de flesta att stanna på trerätters vinmakarmiddag där man fick möjlighet att smaka på fler av Tinas viner, med Tina och Åsa kvar på plats för att samtala och svara på frågor. Åsa, som flög in från Toscana enbart för eventet, var positivt överraskad: 

”Ett sådant här välorganiserat och högkvalitativt event är det inte många förutom Sabina som kan sy ihop”, berättar Åsa som lärt känna Sabina väl under olika vinsammanhang genom åren.

Det blev en sen kväll och lovorden rasade in i takt med att gästerna så sakteligen rullade ut, något som VD Sabina Eriksson ser som väldigt positivt:

"Jag är så glad att mina 'vininnor' Tina och Åsa hittade tid i sina pressade scheman att ta sig till Borås. Vi får se vem i mitt kontaktnätverk som bjuds in nästa gång…”, säger Sabina med ett leende.